pain perdu

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pain perdu

Message par cathydomax le Dim 10 Jan - 22:34

salut les filles comment vous le faite le vôtre, moi je fais tremper mes morceaux de pain dans du lait avec de la vanille, puis je les passe dans de l'oeuf battu et je les fait frire à la poêle, puis je les sucre.

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Re: pain perdu

Message par Babou le Lun 11 Jan - 0:50

Salut Cathy
Pareil et on se régale
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Re: pain perdu

Message par olivier le Lun 11 Jan - 9:42

Oui mais ce n'est pas tout. Quand on ajoute un peu de rhum dans le lais vanillé et un peu de poudre d'amendes...
A la fin le dépose dessus quelques amandes effilées caramélisée.
Ok, la balance explose mais on se régale !

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Re: pain perdu

Message par Babou le Lun 11 Jan - 11:26

Ah oui très bien ça Olivier ! Huummmmmm !!

Si vous avez d'autres idées de ce genre ...

Et tant pi pour la balance, de toute façon la mienne ne fait que me raconter des conneries, j'en veux une qui ne ment pas, qui ne me rajoute pas des kilos quand elle veut, et si elle en a quelques uns à me proposer en plus j'aimerais qu'elle me demande la permission du genre "y'a un kilo de plus, je vous le mets ?"
et bien sûr qu'elle m'écoute si je lui répond "non";
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Re: pain perdu

Message par james le Lun 11 Jan - 16:27

"y'a un kilo de plus, je vous le mets ?"
2g

Variante reçue ce matin :

Pain perdu au beaufort
6 personnes
préparation : 20 mn
cuisson : 30 mn

Ingrédients :
Environ un kg de pain rassis, 75 cl de lait, 50 g de beurre fondu au bain-marie, 250 g de Beaufort râpé, Sel, poivre et muscade, 4 œufs, 2 cuillère à soupe de crème fraîche, 150 g de lardons.

Réalisation :
Faire chauffer le lait, écroûter le pain, mettre la mie en petits morceaux dans un saladier, verser le lait bouillant sur la pain. Couvrir et laisser le pain imbiber 15 minutes.
Dans une jatte, battre les œufs entiers avec le crème, le sel, le poivre, la muscade, le beurre fondu et le Beaufort. En réserver environ 50 g pour la fin .
Allumer le four th. 8 ou 250 °C
Beurrer un plat à gratin, mélanger les deux préparations, et verser ce mélange dans le plat, en dernier parsemer avec les lardons et le restant de Beaufort.
Cuire 30 minutes, servir chaud.
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Re: pain perdu

Message par olivier le Lun 11 Jan - 17:24

ok, je prends et je teste !

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Re: pain perdu

Message par cathydomax le Lun 11 Jan - 19:21

Teste le Olivier et dit nous quoi, je suppose que l'on peut remplacer le beaufort par un autre fromage car j'aime pas celui là.

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Re: pain perdu

Message par Babou le Lun 11 Jan - 19:45

Celui de James n'a pas l'air mal non plus, je vais essayer aussi.
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Re: pain perdu

Message par olivier le Lun 11 Jan - 21:06

Je pense qu'un très bon comté peu aussi faire l'affaire.
@+

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Re: pain perdu

Message par toutounel le Lun 11 Jan - 21:25

La recette d'Olivier a l'air très bonne je vais l'essayer le week end prochain.

A+++ toutounel
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