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les meringues

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les meringues Empty les meringues

Message par cathydomax Mer 4 Juin - 9:03

Quand vous utilisez des jaunes, ne jetez pas le blanc placez le dans une boite au congélateur, et quand le nombre est de 10 blancs faites des meringues.

60 g de sucre glace pour 1 blanc d'oeuf

Laissez les blancs se décongeler à température ambiante, puis battez les en neige avec 600 g de sucre glace pendant un bon quart d'heure.

Faites des petits tas sur un papier sulfurisé et laissez cuire 3 h au four à thermostat 1.

Si vous les voulez en couleur ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire.

les meringues Mering10





les meringues Pic_0010

Mettez les photos de votre talent et bon appétit bien sur
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Message par toutounel Mer 4 Juin - 21:25

Bonne idée ça, j'avais pas penser à ça. D' habitude je les jettes. Merci pour le truc.

A +++ toutounel
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Message par Babou Mer 4 Juin - 21:41

Merci pour le tuyau Cathy, on me l'avait déjà dit et j'avais complètement oublié ça, merci pour le rappel, car j'ai jeté des blanc d'oeufs dernièrement, je penserai à les surgeler la prochaine fois.

@ +
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Message par cathydomax Mer 4 Juin - 22:04

Je vous assure les filles qu'ils ressortent comme neuf.
Et les meringues c'est tellement bon :bounce:
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